Daging merupakan salah satu bahan masakan yang kaya akan protein. Meskipun harganya relatif mahal, tetapi daging masih banyak diburu dan setelah di olah akan menjadi makanan primadona hampir semua orang.
Banyak sekali orang yang merasa tertipu ketika membeli daging sapi baik di pasar atau di supermarket, hal ini disebabkan karena memilih daging memang bukanlah sebuah perkara yang mudah. Selaih itu juga, banyak sekali bagian-bagian daging sapi yang kerap kali membuat kita bingung dan tidak teliti ketika membeli atau memilihnya. Justru yang ada malah membuat makanan yang kita konsumsi menjadi tidak sehat.
Sebenarnya ada beberapa ciri – ciri dan juga tips yang harus diketahui ketika anda membeli atau memilih daging sapi. Ini sangat bermanfaat sekali terlebih lagi bagi anda yang masih awam. Lantas seperti apa ciri – ciri serta tips memilih daging sapi yang masih segar dan sehat? Untuk mengetahuinya anda bisa simak pembahasan di bawah ini.
Ciri ciri daging sapi segar dan sehat
- Berwarna Merah Segar
Selain dari aroma, Ketika anda hendak membedakan apakah daging yang anda beli dalam keadaan baik atau busuk caranya yaitu dengan memperhatikan warna daging itu sendiri. Karena daging sapi segar tentunya memiliki warna yang berbeda dari yang sudah busuk. Untuk mendeteksi apakah kualitas daging sapi yang Anda incar masih baik dan termasuk sehat, maka lihatlah dari warnanya.
Kesegaran daging sapi dilihat dari warnanya yang masih merah dan warna merahnya pun kelihatan segar. Daging dengan warna tersebut tak hanya segar tapi juga bakal sehat bila dikonsumsi. Pastikan Anda tidaklah memiliki daging sapi yang warnanya kusam, kotor, apalagi pucat karena kemungkinan besar daging-daging seperti itulah yang tidak sehat.
- Tak Berair
Meski bahaya daging sapi bagi kesehatan memang cukup besar, tak ada salahnya untuk memakannya sekali-sekali. Hanya saja, ketika memilih daging sapi yang sehat, Anda perlu melihat dengan teliti apakah daging tersebut berair. Apabila Anda menemukan adanya cairan warna merah seperti cairan darah, itu sebenarnya bukan darah. Cairan tersebut merupakan sari daging sapi, tapi pastikan daging tidaklah berair.
- Berlemak Kekuningan
Khusus daging sapi yang masih termasuk segar dan sehat, maka tandanya adalah adanya lemak dengan warna kekuningan ditambah juga dengan tampilan agak mengkilap. Maka dari itu, justru Anda harus berhati-hati dan sebaiknya tak membeli daging sapi dengan lemak yang kelihatan kering serta berwarna agak coklat/pucat. Hal tersebut dapat menjadi kemungkinan bahwa daging sapi adalah sisa kemarin.
- Berserat Halus
Selain adanya lemak yang kekuningan, ciri dari daging sapi yang sehat dan segar adalah mempunyai atau menampakkan serat-serat alami. Serat-serat tersebut pun tampak begitu halus dengan sedikit lemak. Jadi dengan adanya ciri satu ini, Anda akan lebih mudah sebetulnya dalam membedakan daging ini dari daging lainnya.
- Bertekstur Kenyal
Sebelum anda membeli daging, maka tidak akan ada salahnya apabila anda melihat tekstur daging itu sendiri. Daging sapi yang sehat adalah daging yang segar dan bertekstur kenyal. Sebelum membeli dan mengolahnya, Anda bisa mencoba untuk merasakan apakah daging tersebut kenyal atau tidak dengan cara menekan sedikit di permukaan daging. Ketika sehabis ditekan bisa kembali ke posisi seperti semula, bisa dipastikan daging tersebut masih segar.
Daging yang masih segar artinya juga adalah daging yang sehat. Jangan mencoba untuk memilih daging yang lembek saat Anda menekannya. Daging sapi yang seperti ini justru menandakan bahwa daging sudah tidak dalam kondisi segar atau bahkan sudah busuk.
Itu tadi ciri – ciri daging sapi segar yang sehat. Untuk mendapatkan daging sapi aneka jenis tersebut Anda dapat membelinya di TaniHub. Tak hanya menyediakan varian daging sapi yang lengkap, di platform ini Anda juga akan mendapatkan daging sapi dengan kualitas terbaik langsung dari petani. Jadi dijamin daging sapi yang akan Anda terima dalam kondisi segar.
Selain itu, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.
Yuk belanja di TaniHub, cukup kunjungi websitenya di https://tanihub.com atau mengunduh aplikasi onlinenya di Play Store dan AppStore!